生猪定点屠宰厂的设施可以分为宰前设施、屠宰设施、无害化设施、清洗消毒设施和必要的辅助设施,以及冷库、装卸平台等。
宰前设施:包括卸猪站台、赶猪道等。
屠宰设施:主要指屠宰车间内的设施,包括通风设施、供水系统、污水排放系统、照明设施、废气排放设施、废弃物临时存放设施等。
清洗消毒设施:在车间的进口处及车间内部的适当位置设冷热水洗手设施,并备有清洁剂和一次性纸巾。车间内应设有器具、容器清洗、消毒设备,由无毒、耐腐蚀、易清洗的材料制作。
职工生活设施:包括更衣室、休息室、淋浴室、卫生间等。
无害化设施:一設是指无害化处理间的消毒设施以及污水污物处理设施。