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一、原料整理：加工品种一般选用外皮光滑、直根圆柱形，便于切片加工。 二、蒸煮冷却：将切好的胡萝卜（以10kg为例）放入水蒸气中密闭熏蒸，每间隔时间一般掌握在5～7分钟，蒸后其可溶性固形物含量为1...
大葱是效益较高的经济作物，但由于病害严重，发病后又较难治愈，因而不少农民不太敢种。大葱主要病害有紫斑病、霜霉病、灰霉病，一定要找到病因，再对症下药。 大葱紫斑病也称黑斑病，主要危害叶和花梗，也危...
冬末春初时温差大，原在菇棚外的害虫纷纷进棚为害，加剧了防治的难度。实际生产中，不少菇农不注意预防，而一旦发生虫害后，使用大量化学药物以求快速杀灭，结果往往难尽如人意。 物理预防 由于原料中有活...
4月~6月气温一般在20℃左右。这一时期的温度正适合牛快速育肥。牛快速育肥要经过三个月左右全舍饲的强化育肥，可提高出栏率和经济效益，具有周期短、效益高的特点，是加快养殖场（户）致富的好方法。 选...
大棚蔬菜苗期沤根是一种生理性病害，大多由于管理不当所引起。初发时根部出现锈斑，严重时根部腐烂，不长新根，幼苗变黄萎蔫，后期全部死亡。 保持温度床土配制要合理，播后至苗期应保证足够的土温。如遇阴雨...
一、霜霉病 1.发病症状：主要发生于中部叶片，由于受叶脉限制，病斑多成多角形，从叶背看成水浸状(早晨或者傍晚空气湿度大时更加明显)，发病中后期叶背出现灰黑色霉状物。 2.发病条件：病原菌性喜低...
温度草莓的花器对低温反应敏感，如花期遭遇-2℃的低温1小时雌蕊颜色就会变黑。因此应提高大棚设施的保温性能，白天大棚温度保持20℃～25℃，夜间8℃～18℃，地温保持在18℃～22℃。若此期温度低则...
冬春季节是栽培食用菌的黄金时期，在此期间，由于用料以及环境消毒等方面的原因，常有病害发生，影响食用菌的产量和效益。根据经验，掌握以下技巧非常重要。 以培养料和覆土的处理为重点。食用菌各种病害的病...
对番茄进行正确的营养诊断是确保番茄合理施肥的重要依据，从而提高番茄的产量和品质。 幼苗期缺氮，植株生长缓慢，花芽分化少，茎细叶小，叶片薄而叶色淡，开花结果期缺氮，根系发育不良，易落花落果，下部叶片...
豇豆缺硼，表现为生长点坏死，茎蔓顶干枯，叶片硬、易折断，茎开裂，花而不实或荚果中籽粒少，严重时无粒。最好的解决办法是，花前喷施硼尔美、速乐硼、光合动力等含硼叶面肥。应急时，可叶面喷洒0.5%硼砂溶液。...
