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烤鱼片味道鲜美，可用马面钝。（又称橡皮鱼、剥皮鱼）制作。其加工的简单过程是： 剖片 先将马面钝去除头、内脏和皮，只留带脊椎再用刀紧贴脊骨，剖下脊椎两侧的净肉，从而得到两片完整的马面鱼肉。 漂洗...
单位：元／公斤、元／只项目本周去年同期上周同比%环比%仔猪22.8674.923.58-69.48-3.05活猪18.9834.4419.25-44.89-1.4猪肉31.6653.2932.09-...
豆类经过发芽后，自身会产生维生素C，而且很多难以消化的成分可以分解为更易吸收的有益物质。但是，由于豆芽发育稍微过长，就会失去应有的营养和风味，所以只能作为一种鲜食蔬菜被消费者食用。笔者在传统制作的...
---晋能集团刘家梁煤矿瞒报2021年11月安全生产事故尊敬的杨彦清局长： 您好，我是一名普通群众。出于个人安全考虑，我只能向您匿名举报晋能控股煤业集团轩岗煤电有限责任公司刘家梁煤矿，在2021...
用平菇、苹果汁（或其他果汁）为主料加工而成的果味平菇酱，具有果味浓郁，营养丰富等特点，成本低，生产工艺简单，市场潜力大，适合小型食品厂及家庭生产。 一、原料配方 平菇汁30%，苹果汁（或其他果...
一、选料 选未开伞，菌盖直径小于2.5厘米，柄长15厘米左右，色泽浅黄，无病虫、斑点的新鲜金针菇作原料。 二、杀青 将选好的金针菇剪去菇根，抖净培养料及其他杂质，投入浓度为0.8%的柠檬酸沸...
1、手艺先容：以新颖苹果为重要质料，优秀的苹果酒酵母和醋酸菌酵母为菌种，接纳二步发酵法临盆苹果原醋，然后分配成苹果醋饮料及其他系列产物。该产物选用法国苹果酒公用酵母及海内优秀的醋酸菌种，以青岛优良...
花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。花生豆腐比传统大豆豆腐制作更简单,食用更方便。其味道鲜美,营养丰富,风味独持,清白细嫩,口感极佳,不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质,且保留了花生的原汁原味...
传统的腐竹、腐干等豆制品素有植物肉之称，并深受消费者喜爱，但美中不足的是，这些产品口味单一、口感欠佳。在扬长补短的基础上，我们从原料配方、工艺应用以及营养搭配上都做了一定的调整，使这类产品不但改变...
1.按不同蜜源分别贮藏 不同蜜源的蜂蜜，其颜色、香味、滋味都不相同，因此最好能分装贮藏，以防蜂蜜混杂而降低质量。 2.保持蜂蜜的洁净 生产中，蜂蜜中常有花粉块、蜡片、蜂翅、蜂脚、灰砂、蜂尸等杂质...
